การดูแลสุขภาพด้วยอาหารที่ดีไม่จำเป็นต้องยุ่งยากหรือต้องใช้เวลานานครับ คุณสามารถทำอาหารสุขภาพได้เองง่ายๆ ที่บ้าน โดยไม่ต้องพึ่งพาร้านอาหารหรือสูตรที่ซับซ้อน ที่สำคัญคืออาหารเหล่านี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งในบทความนี้เราจะมาแนะนำ 5 เมนูสุขภาพ ที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านกันครับ บอกเลยว่าไม่ต้องเก่งครัวก็ทำได้!
หัวข้อเนื้อหาทั้งหมด
สลัดผักผลไม้ใส่น้ำสลัดโยเกิร์ต
สลัดผักผลไม้เป็นเมนูที่ทำง่ายและไม่ต้องใช้เวลามากครับ คุณสามารถเลือกผักผลไม้ที่ชอบ แล้วใส่กับน้ำสลัดโยเกิร์ตที่ทำเองได้ง่ายๆ หรือใช้โยเกิร์ตสำเร็จรูปแบบไขมันต่ำก็ได้ครับ เมนูนี้ช่วยเพิ่มไฟเบอร์และวิตามิน C ที่สำคัญดีต่อการย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน
ส่วนผสม
- ผักกาดหอม 1 ถ้วย
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- แตงกวา 1/2 ลูก
- สตรอว์เบอร์รี 5-6 ลูก (หรือผลไม้ที่ชอบ)
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย (ตามชอบ)
วิธีทำ
- ล้างผักและผลไม้ให้สะอาด
- หั่นผักและผลไม้เป็นชิ้นๆ ตามชอบ
- ในชามเล็ก ผสมโยเกิร์ต น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
- ใส่ผักและผลไม้ลงในชาม คลุกเคล้ากับน้ำสลัดโยเกิร์ตให้เข้ากัน
- เสิร์ฟทันที!
เมนูนี้ทำง่ายมากๆ ครับและเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย
ข้าวกล้องผัดไข่ไก่
ข้าวกล้องผัดไข่ไก่เป็นเมนูที่ทำง่ายและมีประโยชน์มากมาย เพราะข้าวกล้องเต็มไปด้วยไฟเบอร์ช่วยในเรื่องการย่อยอาหาร และไข่ไก่ก็มีโปรตีนที่ดีต่อการสร้างกล้ามเนื้อ แถมยังช่วยให้อิ่มท้องได้ยาวนาน
ส่วนผสม
- ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
- ถั่วฝักยาวหั่น 1/4 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- พริกไทยและเกลือ (ตามชอบ)
วิธีทำ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป
- ตอกไข่ไก่ลงไปผัดจนไข่สุกเป็นชิ้นๆ
- ใส่แครอทและถั่วฝักยาวลงไปผัดจนผักนิ่ม
- เติมข้าวกล้องหุงสุกลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง, พริกไทย และเกลือ
- ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างร้อน แล้วเสิร์ฟได้เลย!
เมนูนี้เป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่ต้องการความอิ่มท้องแต่ยังคงดูแลสุขภาพครับ
สมูทตี้ผลไม้รวม
สมูทตี้ผลไม้รวมเป็นเมนูที่ง่ายและสดชื่นที่สุดสำหรับคนที่ชอบดื่มของหวานๆ ที่ดีต่อสุขภาพครับ โดยเฉพาะในช่วงเช้า ซึ่งสามารถเลือกผลไม้ตามฤดูกาลหรือตามที่ชอบได้เลย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ อย่างโปรตีนผงหรือนมอัลมอนด์เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร
ส่วนผสม
- สตรอว์เบอร์รี 1/2 ถ้วย
- กล้วย 1 ลูก
- มะม่วงหั่นชิ้น 1/2 ลูก
- น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
- เมล็ดเชีย 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถเพิ่มได้ตามชอบ)
วิธีทำ
- นำผลไม้ทั้งหมดมาล้างให้สะอาด
- ใส่ผลไม้ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำแข็งและนมอัลมอนด์ตามลงไป
- ปั่นจนเนียนละเอียด
- เสิร์ฟทันที พร้อมโรยเมล็ดเชียเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
สมูทตี้นี้เต็มไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์จากผลไม้ ช่วยเพิ่มพลังงานได้ดีเยี่ยมครับ
ยำวุ้นเส้นออร์แกนิก
ยำวุ้นเส้นออร์แกนิกเป็นเมนูที่มีรสชาติจัดจ้านและสดชื่น โดยการเลือกใช้วัตถุดิบออร์แกนิกจะทำให้เมนูนี้ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้น สำหรับคนที่อยากทานอาหารรสจัดแต่ยังคงดูแลตัวเอง
ส่วนผสม
- วุ้นเส้นออร์แกนิก 1/2 ถ้วย
- กุ้งสด 100 กรัม
- ปลาหมึกหั่น 100 กรัม
- ถั่วงอก 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสวน 2-3 เม็ด (ตามชอบ)
วิธีทำ
- ต้มวุ้นเส้นจนสุกแล้วล้างน้ำเย็นให้สะอาด
- ลวกกุ้งและปลาหมึกในน้ำเดือดให้สุก
- ในชามผสม ใส่วุ้นเส้น, กุ้ง, ปลาหมึก, ถั่วงอก และผักชีฝรั่ง
- ทำน้ำยำโดยผสม น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนู
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง
เมนูนี้รสชาติจัดจ้าน สดชื่น และดีต่อระบบย่อยอาหารครับ
สเต็กอกไก่ย่างกับผักต้ม
สเต็กอกไก่ย่างกับผักต้มเป็นเมนูที่ทั้งโปรตีนสูงและดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องใช้เวลานานในการทำ และยังได้รสชาติที่อร่อยอีกด้วย เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน
ส่วนผสม
- อกไก่ 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ผักต้ม (บร็อคโคลี, แครอท, มันฝรั่ง) 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย (ตามชอบ)
วิธีทำ
- หมักอกไก่ด้วยน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, กระเทียม, เกลือ และพริกไทย
- ย่างอกไก่ในกระทะจนสุกทั้งสองข้าง
- ต้มผักบร็อคโคลีและแครอทให้สุก
- เสิร์ฟอกไก่ย่างพร้อมผักต้ม
เมนูนี้เต็มไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ เหมาะมากสำหรับการรักษารูปร่างครับ
จากใจ Smart Info Daily
การทำอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้านนั้นไม่เพียงแค่ช่วยให้คุณได้ทานอาหารที่ดีต่อร่างกาย แต่ยังช่วยควบคุมส่วนผสมและปริมาณของอาหารที่ทานเข้าไปได้มากขึ้นด้วยครับ เมนูที่เราแนะนำในบทความนี้ไม่เพียงแต่ทำง่ายและอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ทางโภชนาการที่สูง โดยเน้นการใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผัก, ผลไม้, ข้าวกล้อง, ไข่ไก่, และโปรตีนจากแหล่งต่างๆ ซึ่งสามารถช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงและมีพลังงานตลอดวัน
การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นหนึ่งในวิธีการสำคัญในการดูแลร่างกายของเรา แต่สิ่งสำคัญอีกอย่างคือการรักษาสุขภาพโดยรวม ด้วยการดูแลร่างกายทั้งจากภายในและภายนอก การทำอาหารที่บ้านไม่เพียงแค่ทำให้คุณรู้สึกดี แต่ยังช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวและสร้างบรรยากาศในการใช้เวลากับคนที่คุณรัก
